Si è tenuto, il 27 aprile scorso, un incontro tra Assoenologi Sicilia e i responsabili del progetto Valorizzazione dei Vitigni Autoctoni Siciliani, presso il Centro per l'Innovazione della Filiera Vititvinicola di Marsala, per far conoscere al mondo produttivo le qualità sensoriali dei vini sperimentali ottenuti. Erano presenti all'incontro enologi e tecnici degustatori provenienti da tutta la Sicilia.
Ultimo aggiornamento Mercoledì 02 Maggio 2012 15:43
Cibus, il Salone Internazionale dell'Alimentazione, l'evento di riferimento del panorama agroalimentare Italiano d'eccellenza. Nel 2010, ha confermato il suo ruolo di vetrina esclusiva a livello espositivo, dando inoltre grande visibilità internazionale a convegni e tavole rotonde su temi di attualità in ambito Food and Retail, e per il 2012 l'obiettivo è di confermare il livello qualitativo di contenuti e visitatori dell'ultima edizione. L'evento si svolgera dal 7 al 10 maggio 2012 presso il quartiere fieristico di Parma (Viale delle Esposizioni 393A - 43126 Parma).
Nel ambito del Progetto Valorizzazione dei Vitigni Autoctoni Siciliani portato avanti dal Centro per l'Innovazione della Filiera Vitivinicola "E. Del Giudice" dell'Assessorato delle Risorse Agricole ed Alimentare della Regione Sicilia, lavora senza sosta il gruppo di degustatori creato per la caratterizzazione sensoriale dei vini ottenuti dalle uve dei vigneti sperimentali di Marsala (Biesina) e Comiso...
Ultimo aggiornamento Domenica 15 Aprile 2012 08:07
Il Convegno, dal titolo "Enogastronomia, cultura del vino e bere consapevole", si svolgerà nella giornata di Sabato 14 Aprile 2012, presso la Sala Convegni messa a disposizione dal Credito Siciliano nella prestigiosa sede di Acireale...
Salone del Gusto riapre i battenti con una invitante edizione,che si svolgerà dal 25 al 29 ottobre 2012 presso il Lingotto Fiere a Torino. Con l'edizione Salone del gusto 2012 l'evento raggiunge e festeggia il decennale di svolgimento. Un evento che ogni anno si è arricchito sempre più,offrendo una panoramica importantissima sulle tipicità alimentari nazionali e internazionali. L'edizione 2012 vede l'unione con l'altro grande evento rappresentato da Terra Madre. Un grande evento enogastronomico aperto al pubblico che prevede anche tavole rotonde e tante altre iniziative molto interessanti.
Fra il I sec a. C. e il II sec d. C., negli anni più prestigiosi dell'impero Romano, l'Italia diventò un centro importante per il commercio e la produzione del vino. Roma era considerata la capitale del mondo contava un milione di abitanti e i vini Italiani divennero i più famosi e apprezzati al mondo. Il più rinomato era il Falerno, della Campania. Anche il Cecubo, il Messico e il Formiano godevano di grandissima considerazione. Retico, prodotto nei dintorni di Verona. Pucinum, prodotto in Istria. Vini medicinali e vini picata erano molto diffusi...
