I Vini Siciliani sinonimo di Vini

26 Agosto 2007 di Mezzapelle Vito


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Sample ImageCome sappiamo, vini “millesimati” sono quelli che, grazie al buon andamento climatico dell’annata, hanno una composizione chimico-organolettica tale da poter essere messi in bottiglia senza ricorrere al taglio con vini di annate precedenti.

Ciò in molte regioni vinicole è sinonimo di annata di ottima o d’eccezionale qualità.

In Sicilia, grazie alle favorevoli condizioni pedoclimatiche e alla buona maturazione delle uve, tutte le annate si possono considerare “millesimate”.

 

Fonte: www.antichivigneti.eu


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