27 Maggio 2007 di Mezzapelle Vito
CENNI STORICI
L’origine è ancora sconosciuta; è stato introdotto a Marsala nel 1873 dopo l’invasione fillosserica.
DESCRIZIONE AMPELOGRAFICA
Germoglio: 10-30 cm
– Apice: prime 3 foglioline di colore rosso-ramato più o meno intenso che sfuma al verde ramato nella terza foglia.
– Asse del germoglio: ricurvo o a pastorale.
Media, tondeggiante, pentalobata; seno peziolare profondo, chiuso con i bordi che si sovrappongono. Pagina superiore colore verde intenso, glabra poco lucida;
pagina inferiore verde chiaro, con rari peli lungo le nervature di primo ordine.
Grappolo:
Medio (28-25 cm), di forma cilindrica, oppure conica, spargolo o assai spargolo in alcune sue parti spesso medio o molto compatto, specie all’apice;
Peduncolo legnoso all’inserzione, di colore verde talvolta un po sfumato di rosso.
Acino medio o grosso, sferoide, buccia trasparente poco pruinosa, giallo dorata, spesso e consistente;
polpa carnosa, croccante ed assai dolce; succo incolore.
Vinaccioli prevalentemente uno per acino, spesso due, forma un po’ allungata, grandezza media.
Vigoria
Buona
Produzione
Media e spesso irregolare
Produzione del primo germoglio fruttifero
Sul primo nodo, più costantemente sul secondo
Infiorescenze per germoglio
1,26
Fertilità delle femminelle
Poco fertili
Potatura
Si comporta bene su alberello, producendo uva con elevata concentrazione zuccherina. Per le controspalliere si adattabene al Guyot
Innesto
Compatibile con i portainnesti più diffusi in usa in Sicilia
Avversità
Sensibile alla colatura e all’acinellatura; discretamente resistente alla peronospora e all’oidio
Grillo a grappolo compatto Grillo a grappolo spargolo
Lascia un commento